Gigantes do setor de bens de consumo como L’Oreal, Mondelez e Nestle estão usando inteligência artificial para acelerar o desenvolvimento de novos produtos — da previsão de fórmulas cosméticas à geração de receitas de biscoitos e à reformulação de ingredientes em escala global.
L’Oreal: formulação de cosméticos 4x mais rápida
A L’Oreal aplica IA em seus laboratórios há quatro anos. Segundo Fabrice Megarbane, presidente da divisão de produtos de consumo, a tecnologia permite prever como moléculas afetam a pele e o cabelo antes mesmo de entrarem em novas formulações.
O trabalho de formulação preditiva simula o desempenho de ingredientes digitalmente, permitindo que cientistas testem variáveis antes dos testes físicos em laboratório. Um exemplo recente: moléculas originalmente usadas em produtos para a pele foram reposicionadas para um shampoo à base de colágeno desenvolvido para dar volume e corpo aos cabelos.
Segundo a empresa, a IA tornou a formulação de produtos quatro vezes mais rápida. O movimento ocorre em um momento estratégico: o grupo reportou seu crescimento de vendas mais lento em anos, e o CEO Nicolas Hieronimus lançou um “plano de estímulo à beleza” para acelerar lançamentos.
Mondelez: receitas geradas por IA com 60% de melhoria
Na Mondelez — dona de marcas como Cadbury, Toblerone, Oreo e Chips Ahoy — a IA está sendo usada para criar e testar opções de receitas. Filippo Catalano, CIO da empresa, explicou que a ferramenta de IA gera ideias de receitas, incluindo combinações incomuns, que depois são revisadas por especialistas humanos.
O resultado prático é notável: 60% das receitas de biscoitos produzidas com a ferramenta de IA tiveram desempenho melhor em nutrição, sustentabilidade e custo. A tecnologia ajudou no desenvolvimento do Gluten Free Golden Oreo e de uma receita renovada do Chips Ahoy.
Além da criação de receitas, a IA também ajuda a Mondelez a reduzir a dependência de fornecedores únicos, identificando ingredientes alternativos conforme disponibilidade, preço ou outros requisitos variam — conectando otimização de receita com flexibilidade da cadeia de suprimentos.
Nestle: reformulação global com apoio de IA
A Nestle planeja remover corantes artificiais de todos os seus produtos no mundo até o final de 2026. O CTO Stefan Palzer explicou que o trabalho exige triagem de alternativas naturais, testes durante a produção e avaliação de vida útil — um esforço massivo de reformulação que a IA está ajudando a coordenar.
A empresa já havia removido corantes artificiais de seu portfólio nos EUA e agora expande a iniciativa globalmente, como parte de um esforço mais amplo de reformulação de produtos.
Impacto e tendência
O uso de IA no desenvolvimento de produtos de consumo não é um experimento isolado — é uma tendência estrutural que conecta P&D, supply chain e estratégia de marca. A capacidade de prever o comportamento de moléculas, gerar receitas otimizadas e coordenar reformulações em escala global está redefinindo a velocidade com que produtos chegam às prateleiras.
Outras empresas como Haleon também estão adotando abordagens semelhantes, combinando testes de ingredientes, geração de receitas e resolução de problemas na cadeia de suprimentos com ferramentas de IA.
O sinal claro é que IA não está apenas nos chatbots e assistentes — está dentro dos produtos que consumimos diariamente, desde o shampoo até o biscoito. E as empresas que dominarem essa integração terão vantagem competitiva significativa nos próximos anos.
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